Molho de Filé para Macarrão

[detalhe que a foto foi tirada com a câmera nova!! iupiii!!!]

Eu sei que eu posto mta receita de macarrão. Mas vou me justificar: é fácil, é rápido, é versátil, é gostoso e principalmente sem glúten! Por isso aí vai mais uma que rolou ontem.

Ingredientes para 3 pessoas:

- 400gr filé picado em cubos (pode ser outra carne macia)

- 1 colh. (sopa) mostarda

- 1 colh. (chá) molho de pimenta

- 1 colh. (chá) de tempero vinagrete desidratado

- 2 ou 3 dentes de alho picados

- 1/2 cebola picada

- 1/2 cx de polpa de tomate

- 1 tomate picado

- 1 xíc. milho verde

- 1 xíc. ervilha

- sal e pimenta calabresa à gosto

- 4 xíc. macarrão sem glúten (penne ou parafuso)

Preparo:

Cozinhar o macarrão numa panela a parte, da maneira de sempre (eu cozinho sem óleo e sem sal, apenas na água).

Em outra panela, refogue em óleo os cubinhos de filé. Caso solte água, deixe quase secar e coloque a mostarda e o molho de pimenta. Salgue a gosto. Coloque o alho e a cebola, mexa até refogar mais um pouquinho. Acrescente a polpa de tomate, mexa e acrescente o tomate picado. Depois o milho e a ervilha. Misture e tempere com sal e pimenta calabresa.

*Ai que delicia! Na verdade, comemos essa receita em quatro pessoas (das quais uma delas - meu maridinho) serviu-se de meia panela!! Hehehehe