Bolo de Arroz

Tô quebrada! O feriado foi excelente de bom, mas também super-super-super cansativo!! Fui acampar com uma turminha nota 10! Enfim, recebi uma receita da Elaine Guerra, vou passar pra vocês:

Oi Debora!

Estou te enviando a receita do bolo de arroz que falei. Fica muito bom, todos aqui em casa gostaram! Bom Apetite!

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xíc. de arroz crú

- 3/4 xíc. de açúcar

- 3/4 xíc. de óleo

- 3/4 xíc. de leite (substituir pelo leite de soja)

- 1 colh. (sopa) fermento em pó

- 1 pitada de sal

Preparo:

Deixar o arroz com água de molho de um dia para o outro. Bater tudo no liquidificador, colocar numa forma untada, em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40min.

Recheios:

Pode colocar banana picada, passas, maçãs, goiabada... combina com qualquer coisa! 

Essa massa serve para base para torta salgada também, é só tirar o açúcar e colocar 1 colh. (chá) de sal no lugar, e é só rechear com frango desfiado, ervilha, milho, cenoura, queijo e presunto, etc... o que sua imaginação mandar! Também substitui o óleo por 2 colheres de margarina, aumentando um pouco a água (em 1/2 xíc).

*Elaine!! Vou experimentar com certeza!! Será que pode-se fazer com arroz cozido para aproveitar as sobras??? Bjo gente! Té amanhã!